The Tabasco Cookbook: 125 Years of America's Favorite Pepper Sauce
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Beschreibung
"The Tabasco Cookbook: 125 Years of America's Favorite Pepper Sauce" von Barbara Hunter feiert die reiche Geschichte und die vielseitige Verwendung von Tabasco-Pfeffersauce in der amerikanischen Küche. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die alle diese ikonische Soße nutzen - von klassischen Gerichten wie Bloody Marys und Jambalaya bis hin zu unerwarteten Köstlichkeiten wie Schokoladenkuchen mit Tabasco. Neben den Rezepten bietet das Buch auch einen Einblick in die Geschichte der McIlhenny-Familie, die Erfinder des Tabasco, und ihre Rolle in der kulinarischen Kultur Amerikas. Es ist sowohl ein Kochbuch als auch eine Hommage an ein Stück amerikanischer Essgeschichte.
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