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Wiley

Techniques of Healthy Cooking

Name: Techniques of Healthy Cooking
Author: The Culinary Institute of America (Cia)

The Culinary Institute of America (Cia)

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Wiley

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

9780470635438

Verlag:

Wiley

Seitenzahl:

576 Seiten

Auflage:

Erschienen:

2013-02-04

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Beschreibung

Techniques of Healthy Cooking

Choosing a healthy eating pattern is vitally important, as diet directly influences health. From The Culinary Institute of America, Techniques of Healthy Cooking is a comprehensive kitchen reference for understanding nutrition concepts, creating healthy eating patterns, developing healthy recipes and menus, and cooking healthy recipes. From soups, salads, and appetizers to main dishes for breakfast, lunch, and dinner, there are nearly 500 recipes with more than 150 four-color photographs of ingredients, techniques, and finished dishes. von The Culinary Institute of America (Cia)