Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business
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Beschreibung
"Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business" ist ein Buch von Danny Meyer, einem renommierten Gastronomen und Gründer der Union Square Hospitality Group. In diesem Buch teilt Meyer seine Erfahrungen und Erkenntnisse aus der Gastronomiebranche und betont die zentrale Rolle von Gastfreundschaft im Geschäftsleben. Meyer beschreibt, wie eine Kultur der echten Gastfreundschaft nicht nur das Restauranterlebnis verbessert, sondern auch einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil in jeder Branche bieten kann. Er erläutert seine Philosophie des "hospitality quotient" (HQ), die den Unterschied zwischen Service und Gastfreundschaft erklärt – wobei letztere eine tiefere emotionale Verbindung zu den Kunden schafft. Durch persönliche Anekdoten und Fallstudien zeigt Meyer auf, wie wichtig es ist, sowohl Mitarbeiter als auch Kunden wertzuschätzen und zu respektieren. Er argumentiert, dass langfristiger Erfolg durch den Aufbau starker Beziehungen erreicht wird, die auf Vertrauen und Respekt basieren. Insgesamt bietet das Buch wertvolle Einblicke für Unternehmer und Führungskräfte darüber, wie sie durch authentische Gastfreundschaft ihre Unternehmenskultur transformieren und nachhaltigen Erfolg erzielen können.
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