Food Fight: The Inside Story of the Food Industry, America's Obesity Crisis, and What We Can Do About It

Food Fight: The Inside Story of the Food Industry, America's Obesity Crisis, and What We Can Do About It von Katherine Battle Horgen ist ein aufschlussreiches Buch, das die Ursachen und Auswirkungen der Fettleibigkeitskrise in Amerika untersucht. Es enthüllt die Rolle der Lebensmittelindustrie bei der Förderung ungesunder Ernährungsgewohnheiten und zeigt auf, wie Marketingstrategien dazu beitragen, den Verbrauch von verarbeiteten, kalorienreichen und nährstoffarmen Lebensmitteln zu erhöhen. Das Buch bietet auch praktische Lösungen zur Bekämpfung der Fettleibigkeitsepidemie, einschließlich politischer Reformen und Bildungsinitiativen. Es fordert eine stärkere Kontrolle über die Lebensmittelproduktion und -verteilung sowie eine umfassende Aufklärung über gesunde Ernährung.