Wenn man heute vom Sardinien der Sarden spricht, dann meint man, auch kulinarisch, jene Hirtenkultur, die trotzig und ungestüm an der eigenen Tradition festhält. Wenn man dagegen die Küstenregionen betrachtet, dann bewegt man sich...

"Bàcari in Venezia: Vom Essen und Trinken in Venedig" von Manuela Zardo ist ein kulinarischer Reiseführer, der die Leser in die faszinierende Welt der Bàcari, den traditionellen venezianischen Weinbars, entführt. Das Buch bietet einen...