"Miso: Rezepte - Kultur - Menschen" von Claudia Zaltenbach ist ein umfassendes Werk, das sich mit der vielseitigen Welt der Miso-Paste beschäftigt. Das Buch bietet nicht nur eine Vielzahl von Rezepten, die zeigen, wie Miso in der Küche...

Ob blaue Krabben in Lima, Dim Sums in Shanghai oder Käseknöpfle auf der österreichischen Alm - bei der vielgereisten Foodbloggerin Claudia Zaltenbach geht es immer um Genuss. Sie lässt sich auf Haggis, Trüffeltang und laotische Würste...

"Tofu, Yuba & Okara: Rezepte, Kultur, Menschen" von Claudia Zaltenbach ist ein kulinarisches Buch, das sich mit den vielseitigen Sojaprodukten Tofu, Yuba und Okara auseinandersetzt. Die Autorin führt die Leser in die kulturellen...