Geschmacksrevolution! Tomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Kennen Sie nicht? Dann sollten Sie es unbedingt kennenlernen! Claudia Zaltenbach, gebürtige Badnerin, lebt inzwischen in München und ist immer auf der Suche nach neuen...

Ob blaue Krabben in Lima, Dim Sums in Shanghai oder Käseknöpfle auf der österreichischen Alm - bei der vielgereisten Foodbloggerin Claudia Zaltenbach geht es immer um Genuss. Sie lässt sich auf Haggis, Trüffeltang und laotische Würste...

"Tofu, Yuba & Okara: Rezepte, Kultur, Menschen" von Claudia Zaltenbach ist ein kulinarisches Buch, das sich mit den vielseitigen Sojaprodukten Tofu, Yuba und Okara auseinandersetzt. Die Autorin führt die Leser in die kulturellen...