"Fleischerei heute: in Lernfeldern" von Ronald Wiegand ist ein Fachbuch, das sich an Auszubildende und Fachkräfte im Fleischerhandwerk richtet. Das Buch behandelt umfassend die verschiedenen Aspekte der Fleischverarbeitung und...

"Fleischerei heute: in Lernfeldern" von Ronald Wiegand ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den modernen Techniken und Prozessen der Fleischverarbeitung beschäftigt. Es ist speziell für die Ausbildung im Fleischerhandwerk...