"Die Trüffel: Fake & Facts" von Christian Volbracht ist eine umfassende und faszinierende Untersuchung der Welt der Trüffel. Das Buch, das mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2020 ausgezeichnet wurde, bietet eine Mischung aus...

DIE GEHEIMNISSE EINER DELIKATESSE. MYTHEN, KURIOSITÄTEN UND FAKTEN Das Buch eröffnet einen spannenden, hochaktuellen Blick auf Trüffeln, die begehrte, von Legenden und Mythen umwobene Delikatesse. Denn Forscher haben neue Erkenntnisse...