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- Hardcover
- 674 Seiten
- Erschienen 1996
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Das Buch "Grundzüge der Lebensmitteltechnik" ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit den technischen Aspekten der Lebensmittelproduktion beschäftigt. Es bietet eine detaillierte Einführung in die verschiedenen Prozesse und...
ab 38,75 €
- Gebundene Ausgabe
- 754 Seiten
- Erschienen 2004
- Behr' s GmbH
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"Grundzüge der Lebensmitteltechnik" von Horst-Dieter Tscheuschner ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das einen tiefen Einblick in die Prinzipien und Verfahren der Lebensmitteltechnologie bietet. Das Buch deckt eine breite Palette von...
16,97 €
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- Gebundene Ausgabe
- 848 Seiten
- Erschienen 2016
- Behr' s GmbH
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Grundzüge der Lebensmitteltechnik
ab 50,77 €