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- hardcover
- 432 Seiten
- Erschienen 2016
- Gilde-Verlagsservice
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Technologie der Backwarenherstellung: Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker
23,58 €
- hardcover
- 400 Seiten
- Erschienen 2009
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"Technologie der Backwarenherstellung: Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker" von Günter Treu ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich intensiv mit den Grundlagen und fortgeschrittenen Techniken der Backwarenherstellung auseinandersetzt. Das...
ab 27,57 €
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