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- hardcover
- 672 Seiten
- Erschienen 2016
- Verlag Handwerk und Technik
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"Die Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf" von Thea Nothnagel ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich an Auszubildende im Kochberuf richtet. Es deckt eine Vielzahl von Themen ab, die für angehende Köche wichtig sind, und bietet sowohl...
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