Das Schwäbisch-Hällische Landschwein als alte bäuerliche Tierrasse war in den 60er Jahren des vorigen Jahrhunderts vom Aussterben bedroht. Nur noch eine Hand voll Tiere gab es, was der hohenlohische Landwirt Rudolf Bühler nicht hinnehmen...

Weißwurst, Obatzda und Böfflamott Nicht nur die Bayern lieben ihre deftigen Spezialitäten! Auch über die Landesgrenzen hinaus möchten die Freunde bodenständiger Hausmannskost gerne wissen, wie Brez'n, Weißwürst', Pichelsteiner oder...

Historischer Krug Oeversee. Seine alte und neue Küche

In "Meisterküche, 10 Bde., Die Schleswig-Holsteinische und die Hamburger Meisterküche", präsentiert Josef Thaller eine umfangreiche Sammlung traditioneller Rezepte aus den Regionen Schleswig-Holstein und Hamburg. Das zehnbändige Werk...

"Meisterküche, 10 Bde., Die rheinland-pfälzische und die saarländische Meisterküche" von Josef Thaller ist eine umfangreiche Sammlung von Kochbüchern, die sich auf die regionalen Küchen des Rheinland-Pfalz und des Saarlands konzentriert....

"Hunsingers Fischküche: Ein Kochbuch und Küchenportrait" von Josef Thaller ist ein umfassendes Werk, das sich auf die Zubereitung und Verwendung von Fisch in der Küche konzentriert. Es enthält 80 Rezepte, die eine breite Palette von...

"Die sächsische, Thüringer und sachsen-anhaltinische Meisterküche" von Josef Thaller ist ein umfassendes Kochbuch, das die kulinarischen Traditionen und Spezialitäten der deutschen Regionen Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt...

"Meisterküche, 10 Bde., Die Berliner und die brandenburgische Meisterküche" von Josef Thaller ist eine umfassende Sammlung, die sich der kulinarischen Vielfalt und Tradition der Berliner und brandenburgischen Küche widmet. In zehn Bänden...

"Josefs Träume" von Josef Thaller ist ein Buch, das sich mit den tiefgründigen und oft mysteriösen Aspekten von Träumen auseinandersetzt. Der Protagonist, Josef, erlebt eine Reihe von lebhaften und bedeutungsvollen Träumen, die ihn auf...

Dieses Kochbuch und Küchenportrait beschreibt Leben, Umfeld und natürlich die Küche von Vincent Klink. In 123 Rezepten, von der Vorspeise bis zum Dessert, zeigt er, was unter Spitzenküche zu verstehen ist.Vincent Klink ist eine der...