"Good Calories, Bad Calories" von Gary Taubes ist ein umfassendes Werk, das die gängigen Annahmen über Ernährung und Gesundheit hinterfragt. Taubes untersucht die Geschichte der Ernährungswissenschaft und argumentiert, dass viele weit...

For fifty years, the medical establishment has preached the same rules for losing weight: restrict calories, eat less, and exercise more. Yet in that time, obesity in the United States has skyrocketed. So why has this prescription so...

Why We Get Fat: And What to Do About It (Borzoi Books) (RoughCut)