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- hardcover
- 651 Seiten
- Erschienen 2001
- Verlag Eugen Ulmer
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Das Buch "Frucht- und Gemüsesäfte: Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht" von Ulrich Schobinger bietet eine umfassende Übersicht über die verschiedenen Aspekte der Herstellung und Analyse von Frucht- und...
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