Sarah Wiener kehrt zu ihren Wurzeln zurück: Auf der Reise durch ihre Heimat Österreich trifft sie Köchinnen und Köche, die Tag für Tag das Beste aus frischesten regionalen Zutaten machen - nach dem Motto: einfach und gut, raffiniert,...

"Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst" von Sarah Wiener ist ein Buch, das sich mit den Themen Tierwohl, ethischer Konsum und ökologische Landwirtschaft auseinandersetzt. Die Autorin reflektiert über die Verantwortung des Einzelnen in...