Das Buch "Die Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf" von Dieter Nothnagel ist ein umfassendes Nachschlagewerk und Lehrbuch für angehende Köche und Küchenprofis. Es deckt alle wichtigen Aspekte des Kochberufs ab, von der Zubereitung...

"Lehrbuch für Köche: Fachstufe" von Dieter Nothnagel ist ein umfassendes Handbuch, das sich an angehende Profiköche richtet. Es deckt eine Vielzahl von Themen ab, die für die Ausbildung in der Fachstufe relevant sind. Das Buch bietet...