"Orient. Das Kochbuch" von Tess Mallos ist ein umfassendes Werk, das die kulinarische Vielfalt des Nahen Ostens feiert. Das Buch bietet eine breite Palette an traditionellen und modernen Rezepten aus verschiedenen Ländern der Region,...

Märchenhafte Gerichte aus 1001 Nacht! Rund 120 Rezepte aus allen Regionen Marokkos gewähren einen Einblick in die reiche Kochtradition der Berber, die sich mit arabischen, persischen und spanischen Einflüssen mischte. Zugleich entführen...