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Die neue Fischküche
  • Hardcover
  • 192 Seiten
  • Erschienen 2004
  • Stocker Leopold Verlag
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Die neue Fischküche
Das Kochbuch für Süßwasserfische wie Forelle, Karpfen, Lachs und Aal, aber auch Rotauge, Döbel und Brasse usw. Über 160 Fotos zur Küchentechnik zeigen Schritt für Schritt, wie ein Fisch geschuppt, ausgenommen, gefüllt, filetiert und auf...
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