Wer fünfzig Jahre in der Küche steht, hat etwas zu erzählen. Wer, wie Otto Koch, seit fünfzig Jahren in zahllosen Küchen erfolgreich gekocht, gewirkt, beraten, erfunden und ausgebildet hat, und dabei ebenso zahllose bemerkenswerte...

"Vollständige Synopse der Evangelien: Nach dem Text der Einheitsübersetzung. Mit wichtigen ausserbiblischen Parallelen" von Eugen Sitarz ist ein Werk, das die vier kanonischen Evangelien des Neuen Testaments – Matthäus, Markus, Lukas und...

Algen haben in den letzten Jahren in der deutschen Spitzengastronomie einen immer höheren Stellenwert gewonnen. Ursprünglich nur als Dekoration oder Bestandteil von Salaten benutzt, werden die zarten Pflanzen heute in vielen Gerichten...