Food is produced not only to be consumed in the country of its origin, but also to be exported to various locations worldwide. As such, manufacturers and suppliers need to know the market conditions and regulations of their customers in...

Die primäre rechtliche Verantwortung für die Lebensmittelhygiene liegt in der EU, der Schweiz und den USA beim Lebensmittelunternehmer. Der Gesetzgeber reguliert hierzu nicht nur das Ziel - die Gewährleistung eines hohen...