"Schweizer Brot: Einfach gutes Brot backen" von Katharina Arrigoni ist ein umfassendes Handbuch für alle, die das traditionelle Handwerk des Brotbackens erlernen oder vertiefen möchten. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten für...

"Lieblingsbrote: Mit wenig Hefe, Sauerteig und Fermentwasser" von Katharina Arrigoni ist ein umfassendes Backbuch, das sich auf die Kunst des Brotbackens mit natürlichen Triebmitteln konzentriert. Die Autorin legt besonderen Wert auf den...