Wie verwendet man Ingwer oder Koriander? Welche Gewürze helfen, beim Verdauen fetter Speisen? In diesem Buch werden viele Gewürze und Kräuter - auch die weniger bekannten wie Schwarzkümmel, Kurkum, Bockshornklee oder Sternanis...

Zucker in der Ernährung von Kühne, Petra

Hafer das Energie-Getreide Wo der Hafer herkommt und wächst Wie die Pflanze wächst Was im Hafer enthalten ist. ß-Glucane - Ballaststoffe im Hafer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel Hafer als Nahrung Was aus Hafer gemacht wird Wie Hafer in...

Wie gehe ich mit dem Süßen um? Ist die massive Kritik am Zucker wirklich berechtigt? Der hohe Verbrauch zeigt, dass Zucker zwar Wohlgefühl auslöst, aber auch gesundheitliche Probleme mit sich bringt. Aber warum lieben die Menschen das...