"81,6 kg: Food Art Book" von Ingolf Hatz ist ein einzigartiges Kunstbuch, das die kreative Verbindung zwischen Fotografie und kulinarischer Kunst thematisiert. Der Titel bezieht sich auf das Gesamtgewicht der Lebensmittel, die im Rahmen...

Im Schnitt wirft jeder Bürger in Deutschland pro Jahr 81,6 kg Lebensmittel in den Müll. Um diese Zahl zu visualisieren haben Julia Hildebrand und Ingolf Hatz sich ein außergewöhnliches Konzept überlegt. Die Idee: Jedes Bild steht...