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- Kartoniert
- 380 Seiten
- Erschienen 2018
- De Gruyter Oldenbourg
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Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso...
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