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- Kartoniert
- 1293 Seiten
- Erschienen 2017
- World Scientific Publ.
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Biocatalysis von Grunwald, Peter
103,50 €
- hardcover
- 822 Seiten
- Erschienen 2011
- Pan Stanford Publishing Pte...
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"Carbohydrate-Modifying Biocatalysts" von Peter Grunwald bietet eine umfassende Analyse der Enzyme und Mikroorganismen, die in der Lage sind, Kohlenhydrate zu modifizieren. Das Buch behandelt die biochemischen Grundlagen und Mechanismen...
325,70 €
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