Schultheiss, Patzenhofer, Engelhardt oder Kindl sind die bekanntesten Firmennamen großer Berliner Brauereien. Sie und viele andere Bierhersteller machten Berlin in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zur größten »Bierstadt« Europas...

Berlin war um 1900 die Bierhauptstadt Deutschlands und Europas geworden. Denn für Brauer boten sich nahezu ideale Bedingungen: Die Stadt und ihre Bevölkerung wuchsen rasant. Damit stieg auch der Durst. Dominierten anfangs noch klassische...

"Berlin und seine Brauereien: Gesamtverzeichnis der Braustandorte von 1800 bis 1925 (Band 1)" von Henry Gidom bietet eine umfassende Übersicht über die Entwicklung der Brauereilandschaft in Berlin zwischen 1800 und 1925. Das Buch...