A colourful and compulsively readable French food bible, as completist as an encyclopaedia in its information on wine and croissants alongside recipes. von Gaudry, François-Régis

Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Frankreichs wissen muss: Mit 375 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über die vorgestellten Gaumenfreuden...

Let's Eat Italy! von Gaudry, François-Régis

Das Standardwerk zur Küche Italiens mit 1.272 Produktporträts, 265 Rezepte, 300 Essays, 1000 Abbildungen und 159 Autoren. Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum...

"Kochbuch Frankreich – Die Gourmet-Bibel Paris" von François-Régis Gaudry ist ein umfassendes Werk, das die kulinarische Vielfalt und den Reichtum der Pariser Küche erkundet. Das Buch bietet eine tiefgehende Reise durch die...

"Mémoires du restaurants : Histoire illustrée d'une invention française" von François-Régis Gaudry bietet eine umfassende und reich illustrierte Erkundung der Geschichte des Restaurants als französische Erfindung. Das Buch beleuchtet die...