"Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto" ist ein umfassendes Kochbuch von Aaron Franklin und Jordan Mackay, das sich auf die Kunst des Fleischräucherns konzentriert. Aaron Franklin, der Besitzer des berühmten Franklin Barbecue in...

From brisket to steak, here's everything you need to know about meat. This deluxe boxed set from the revered pitmaster and New York Times bestselling author behind Austin's Franklin Barbecue features exclusive paperback editions of his...