"In Sachen Ernährung: Ernährungslehre" von Jutta Farhadi bietet einen umfassenden Überblick über die Grundlagen der Ernährungswissenschaft. Das Buch behandelt zentrale Themen wie die Nährstoffbedürfnisse des menschlichen Körpers, die...

Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften,...

"In Sachen Ernährung: Ernährungslehre für die Sekundarstufe I" von Jutta Farhadi ist ein Lehrbuch, das sich an Schüler und Lehrer der Sekundarstufe I richtet. Das Buch bietet eine umfassende Einführung in die Grundlagen der...