Noch nie war der Wein aus dem Elsass so gut wie heute. Es wäre nicht nur schade, es wäre ein großer Fehler, das Elsass links liegen zu lassen. Eine Entdeckungsreise nach Colmar oder Guebwiller, nach Ammerschwihr oder Barr lohnt gerade...

Um das Thema Wein ranken sich unzählige Mythen und Legenden, Halb- und Gar-nicht-Wahrheiten. In 99 Kapiteln berichtet der Journalist und Autor Wolfgang Faßbender von den haarsträubendsten Lügen und Märchen rund um den Rebensaft und...

In der Pfalz geht es genussreich zu. Neu ist für viele freilich, wie ideen- und variantenreich die Pfälzer Gastronomie ist. Für die 21. Auflage des Pfälzer Restaurantführers von Faßbender, Wolfgang

Auf 25 Touren zu den spannendsten kulinarischen Entdeckungen der Schweiz.Topautor: Tipps vom Kulinarik-Kolumnisten der NZZ am Sonntag.Mit zahlreichen Tipps zu besonders interessanten Produzenten, Hofläden und Restaurants.Die Schweiz hat...

"Spitzenköche entlang der Ems" von Wolfgang Faßbender ist ein kulinarisches Reisebuch, das die Leser auf eine appetitanregende Tour entlang des Flusses Ems in Deutschland mitnimmt. Der Autor stellt verschiedene Spitzenköche und ihre...

"Die Weine des Elsaß" von Wolfgang Faßbender ist ein informatives und detailliertes Buch, das sich auf die Weine der Elsässer Region in Frankreich konzentriert. Das Buch bietet eine umfassende Übersicht über die verschiedenen Weinarten,...