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- paperback
- 440 Seiten
- Erschienen 2015
- Springer Spektrum
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"Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger" von Helmut F. Erbersdobler bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Lebensmittelwissenschaft. Das Buch richtet sich an Studierende und interessierte Laien, die grundlegendes Wissen über...
ab 24,75 €
49,99 €
- paperback
- 412 Seiten
- Erschienen 2010
- Springer
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"Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger" von Helmut F. Erbersdobler ist ein umfassendes Lehrbuch, das grundlegende Kenntnisse über Lebensmittel und deren Eigenschaften vermittelt. Es richtet sich vor allem an Studierende der...
ab 16,24 €
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