Das ideale Geschenk für ausländische Gäste in Tirol. Die bekannte und bewährte "Tiroler Küche" von Maria Drewes liegt hier in einer sehr ansprechenden Kleinausgabe auf Englisch vor. Die kleine Auswahl von Köstlichkeiten der Tiroler Küche...

In diesem kleinformatigen Kochbuch finden Sie achtzig Knödelrezepte aus dem gesamten Alpenraum: von der Tiroler Nationalspeise, dem Speckknödel, bis zu dem aus Böhmen stammenden Marillenknödel. von Drewes, Maria

Germspeisen gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraumes. Der Germteig, im außerösterreichischen deutschen Sprachraum als Hefeteig bekannt, unterliegt oft noch dem Vorurteil, er gelinge nur erfahrenen Köchinnen und Köchen,...