"Kürbis und Co.: wiederentdeckte Gemüse" von Elisabeth Döpp ist ein Buch, das sich mit der Vielfalt und dem kulinarischen Potenzial von lange vergessenen oder vernachlässigten Gemüsesorten beschäftigt. Döpp stellt eine Reihe von...

"Korn & Co." von Elisabeth Döpp ist ein informatives Sachbuch, das sich mit der Geschichte, dem Anbau und der Verwendung verschiedener Getreidesorten beschäftigt. Die Autorin beleuchtet die Bedeutung von Getreide in unterschiedlichen...