Im Zweiten Weltkrieg gab es im Sanitätsdienst des deutschen Heeres Beratende Ärzte für Psychiatrie. Diese Beratenden Psychiater, insgesamt etwa 60, waren die führenden Vertreter ihres Faches, die sich der Militärpsychiatrie zur Verfügung...

„Escoffier und die Nouvelle Cuisine: Spitzenköche und ihre Rezepte“ von Georg Berger ist ein Buch, das sich mit der Entwicklung der modernen französischen Küche beschäftigt. Es beleuchtet die Rolle von Auguste Escoffier, einem der...