"The Wildcrafting Brewer: Creating Unique Drinks and Boozy Concoctions from Nature's Ingredients" von Pascal Baudar ist ein inspirierendes Buch, das sich auf die Kunst des Brauens mit wild gesammelten Zutaten konzentriert. Baudar, ein...

Detailed recipes for ferments, infusions, spices, and other preparations all inspired by the local landscape. von Baudar, Pascal

"Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir" von Pascal Baudar ist ein Buch, das sich mit der Kunst und Wissenschaft der Fermentation unter Verwendung wild gesammelter Zutaten...