Tina Bartelmeß untersucht Ernährungskommunikation von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aus einer sozialkonstruktivistischen Perspektive. Anhand einer empirischen Studie zeigt sie neue Rollen und Funktionen der...

"Ernährungskommunikation: Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden" von Tina Bartelmeß ist ein umfassendes Werk, das sich mit der komplexen Thematik der Kommunikation rund um Ernährung beschäftigt. Das Buch beleuchtet die...