"Wilder Wald: Das Kochbuch" von Ludwig Maurer ist ein einzigartiges kulinarisches Werk, das die Leser auf eine Entdeckungsreise durch die wilde Küche des Waldes mitnimmt. Der Autor und Spitzenkoch Ludwig Maurer verbindet in diesem Buch...

Die Natur spielt für die beiden Köche Heiko Antoniewicz und Ludwig Mauer von jeher eine große Rolle. Sie legen größten Wert auf den respektvollen Umgang mit den Ressourcen, egal ob pflanzlicher oder tierischer Natur. So sprechen beide...