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Enzymes in Industry: Production and Applications
  • hardcover
  • 516 Seiten
  • Erschienen 2007
  • Wiley-VCH
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Enzymes in Industry: Production and Applications
"Enzymes in Industry: Production and Applications" von Wolfgang Aehle bietet eine umfassende Übersicht über die Rolle von Enzymen in industriellen Prozessen. Das Buch beschreibt detailliert die Produktion, Eigenschaften und Anwendungen...
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