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Prozesstechnik und Technologie in der Brauerei
  • Gebunden
  • 304 Seiten
  • Erschienen 2021
  • Fachverlag Hans Carl
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Prozesstechnik und Technologie in der Brauerei
Der Brauprozess bzw. die Bierbereitung ist im Grunde genommen eine Aneinanderreihung von verfahrenstechnischen Grundoperationen unter Einbeziehung von langjähriger brautechnologischer Wissenschaft. Das erste Buch "Verfahrenstechnik im...
79,00 €

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