Structure And Mechanism In Protein Science: A Guide To Enzyme Catalysis And Protein Folding (Series in Structural Biology, Band 9)
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Beschreibung
"Structure and Mechanism in Protein Science: A Guide to Enzyme Catalysis and Protein Folding" von Alan R. Fersht ist ein umfassendes Werk, das sich mit den grundlegenden Prinzipien der Proteinforschung befasst. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse der Struktur und Funktion von Proteinen, insbesondere im Hinblick auf Enzymkatalyse und Protein-Faltung. Fersht verbindet theoretische Konzepte mit experimentellen Techniken, um zu erklären, wie Proteine ihre spezifischen Strukturen annehmen und wie diese Strukturen ihre biochemischen Funktionen ermöglichen. Wichtige Themen sind die kinetischen Mechanismen von Enzymreaktionen, die Stabilität von Proteinen sowie die molekularen Grundlagen der Protein-Engineering-Techniken. Durch klare Erklärungen und zahlreiche Illustrationen richtet sich das Buch sowohl an Studenten als auch an erfahrene Wissenschaftler im Bereich der Biochemie und Molekularbiologie.
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