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Food for the City: A Future for the Metropolis

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
9789056628543
Verlag:
Seitenzahl:
256 Seiten
Auflage:
Illustrated
Erschienen:
2012
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Beschreibung

Food for the City: A Future for the Metropolis

In 2050 wonen er 9 miljard mensen op de aarde, waarvan 75 procent in steden. Gaan we in dit tempo door, dan hebben we in de toekomst enkele planeten extra nodig voor de productie van ons voedsel. Food for the City onderzoekt hoe we onze steden kunnen blijven voeden. Sinds Carolyn Steels internationale bestseller De hongerige stad ook Nederland veroverde, is voedsel niet meer alleen een onderwerp voor experts. Food for the City gaat een stap verder en biedt twaalf visies van deskundigen uit de hele wereld over de toekomst van voedsel in de stad in het jaar 2050. Een tijdlijn van 2050 v.Chr. tot 2050 n.Chr. en een rijk beeldessay bieden de lezer daarnaast een intrigerende blik op een onderwerp dat nu hip en hot is, maar mensen al duizenden jaren boeit. Onder meer de politicus, de activist, de econoom, de filosoof, de chef-kok, de architect en de boer geven hun kijk op de toekomst van voedsel voor de stad.

Produktdetails

Einband:
Taschenbuch
Seitenzahl:
256 Seiten
Erschienen:
2012
Sprache:
Englisch
EAN:
9789056628543
ISBN:
9789056628543
Verlag:
Gewicht:
741 g
Auflage:
Illustrated
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