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Oekom Verlag GmbH

Fleisch fürs Klima

Name: Fleisch fürs Klima
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock
Author: Michel, Stefan
ISBN: 3987260017

Michel, Stefan

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Oekom Verlag GmbH

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3987260017

Verlag:

Oekom Verlag GmbH

Seitenzahl:

280

Auflage:

Erschienen:

2023-04-11

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Beschreibung

Fleisch fürs Klima

Ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung

Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2-Emissionen - schließt Fleischkonsum Klimaschutz also grundsätzlich aus? Nein, sagt Stefan Michel: Fleisch essen kann nachhaltig sein, solange man Maß hält, der Massentierhaltung Lebewohl sagt und das Fleisch von Weidetieren stammt. Denn Rinder, Schafe und Ziegen in Freilandhaltung ernähren sich von Gras, das vor Ort wächst, und erhalten so artenreiches Weideland, das ebenso viel CO2 speichert wie Wälder. Ein Buch, das mit gängigen Mythen aufräumt, differenziert argumentiert und eine neue Perspektive für eine klimafreundliche Ernährung eröffnet. von Michel, Stefan

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

280

Erschienen:

2023-04-11

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783987260018

ISBN:

3987260017

Verlag:

Oekom Verlag GmbH

Gewicht:

346 g

Auflage:

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Über den Autor

Michel, Stefan

Stefan Michel arbeitet seit 1981 als Journalist. Er hat in München Journalistik studiert und die Deutsche Journalistenschule besucht. Seine Berichte und Reportagen sind in überregionalen Zeitungen und Zeitschriften erschienen, vor allem aber in den Radioprogrammen und auf den Homepages der öffentlich-rechtlichen Sender. Natur erklären, Umwelt und Verbraucher schützen ¿ das sind einige seiner Arbeitsbereiche.