Fleisch fürs Klima
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3987260017
Verlag:
Seitenzahl:
280
Auflage:
-
Erschienen:
2023-04-11
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Fleisch fürs Klima
Ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung
Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2-Emissionen - schließt Fleischkonsum Klimaschutz also grundsätzlich aus? Nein, sagt Stefan Michel: Fleisch essen kann nachhaltig sein, solange man Maß hält, der Massentierhaltung Lebewohl sagt und das Fleisch von Weidetieren stammt. Denn Rinder, Schafe und Ziegen in Freilandhaltung ernähren sich von Gras, das vor Ort wächst, und erhalten so artenreiches Weideland, das ebenso viel CO2 speichert wie Wälder. Ein Buch, das mit gängigen Mythen aufräumt, differenziert argumentiert und eine neue Perspektive für eine klimafreundliche Ernährung eröffnet. von Michel, Stefan
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
280
Erschienen:
2023-04-11
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783987260018
ISBN:
3987260017
Verlag:
Gewicht:
346 g
Auflage:
-
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