
Käse aus Nüssen!: Köstliche vegane Käsesorten und Gerichte
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Beschreibung
"Käse aus Nüssen!" von Julie Piatt ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf die Herstellung von veganem Käse konzentriert. Die Autorin zeigt, wie man aus verschiedenen Nüssen und Samen köstliche und gesunde Alternativen zu traditionellem Käse herstellen kann. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl einfache als auch komplexere Käsesorten abdecken, darunter Frischkäse, gereifter Käse und sogar schmelzfähige Varianten. Neben den Käse-Rezepten enthält das Buch auch kreative Ideen für Gerichte, in denen diese veganen Käsesorten zum Einsatz kommen. Julie Piatt teilt zudem Tipps zur Fermentation und Reifung sowie zur Auswahl der richtigen Zutaten, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen. "Käse aus Nüssen!" richtet sich an alle, die ihren Speiseplan um pflanzliche Optionen erweitern möchten, ohne auf den Genuss von Käse verzichten zu müssen.
Produktdetails

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Über den Autor
Als vegane Köchin, Heilerin, Musikerin, Yogi und Mutter schlug Julie viele Pfade ein und studierte unzählige Traditionen. Durch die Umstellung auf eine vegane Lebensweise heilte Julie ein Leiden, das ihr die Ärzte als unheilbar versichert hatten. Diese Erfahrung war ihr Beweis für die wunderbare Fähigkeit des Körpers, sich selbst zu heilen, wenn ihm die passende Unterstützung zuteil wird. Das Plantpower-Kochbuch entstand durch Julies Wunsch, ihre tiefe Verbindung zu Essen als Treibstoff des Körpertempels mit anderen zu teilen. Sie hat wertvolle Tipps in Sachen Ernährung, Familie, Beziehungen sowie die Macht zu bedingungsloser Liebe und unerschütterlichem Vertrauen. Julie steht für einen ganzheitlichen Ansatz zu gesundem, kreativem und authentischem Leben. Unter ihrem spirituellen Namen SriMati hat sie bereits zwei Alben veröffentlicht: Mother of Mine und Jai Home. Beide nahm sie gemeinsam mit ihren Söhnen Tyler und Trapper auf.
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