Der Honig und seine praktische Verwertung

Ein Ratgeber zur Honigverwertung - der Honig in geschichtlicher, naturwissentschaftlicher, kulinarischer und medizinischer Hinsicht. Der Autor beschreibt die Honigsorten der verschiedenen Blüten und verschiedenen Länder, reinen und gefälschten Honig, seine Gewinnung und Behandlung, die Likörfabrikation, die Fabrikation von Balsamen, Elexieren und Geheimmitteln, die Herstellung von Honigmet, Honigbier, Honiglimonaden, Honigbäckereien, die Bereitung von Arzneimitteln, von Seifen und Cremes u.v.a. mehr. Illustriert mit 55 S/W-Abbildungen und zahlreichen Reklametafeln.Nachdruck der Originalauflage von 1890. von Pauly, Max