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Kuba - das Kochbuch

Name: Kuba - das Kochbuch
Author: Vázquez Gálvez, Madelaine

Vázquez Gálvez, Madelaine

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Phaidon bei ZS

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3947426054

Verlag:

Phaidon bei ZS

Seitenzahl:

432

Auflage:

Erschienen:

2018-09-07

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Beschreibung

Kuba - das Kochbuch

Die Autorinnen Madelaine Vázques Gálvez und Imogene Tondre begeben sich in "Kuba - Das Kochbuch" auf einen kulinarischen Streifzug durch den karibischen Inselstaat. In 350 Rezepten und 130 stimmungsvollen Bildern zeigt sich hier die bunte, spannende Vielfalt der kubanischen Küche. Von delikat gefüllten Arepas und kubanischem Reis über Fisch-Escabeche, Maniok-Auflauf mit Hühnchen oder gebratenen Kochbananen bis hin zu süße-cremigen Dulce de Leche und leichten Kokosschnitten. Authentisch und traditionell, gespickt mit Rezepten einer jungen kubanischen Küche präsentiert sich KUBA - DAS KOCHBUCH einfach revolutionär! von Vázquez Gálvez, Madelaine

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

432

Erschienen:

2018-09-07

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783947426058

ISBN:

3947426054

Verlag:

Phaidon bei ZS

Gewicht:

1555 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Vázquez Gálvez, Madelaine

Madeleine Vazquez Galvez ist Autorin mehrerer Kochbücher, Slow Food Repräsentantin für Kuba und die Karibik und Inhaberin des ersten vegetarischen kubanischen Restaurants. Gesundes und ökologisches Kochen liegt ihr seit vielen Jahren am Herzen. Wie sie es praktiziert, erzählt sie jeden Samstag mit vollem Erfolg in ihrer TV-Kochshow.