Wildes aus Berg und Tal
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Beschreibung
"Wildes aus Berg und Tal" vom AVA-Verlag Allgäu GmbH ist ein Buch, das sich mit der kulinarischen Vielfalt und den natürlichen Schätzen der Berg- und Tallandschaften beschäftigt. Es bietet eine Sammlung von Rezepten, die regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellen, insbesondere Wildfleisch und andere lokale Produkte. Die Leser werden auf eine kulinarische Reise durch die Alpenregion mitgenommen, bei der traditionelle Kochtechniken und moderne Interpretationen miteinander verschmelzen. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Informationen über nachhaltige Jagdpraktiken und die Bedeutung des Erhalts natürlicher Lebensräume. Es richtet sich an Liebhaber der alpinen Küche sowie an Interessierte, die mehr über die Verbindung von Natur und Kulinarik erfahren möchten.
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