Das große Buch vom Brot backen: mit dem Thermomix
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Beschreibung
"Das große Buch vom Brot backen: mit dem Thermomix" von Sabine Rettinger ist ein umfassendes Handbuch für alle, die das Backen von Brot zu Hause meistern möchten, insbesondere unter Verwendung des Thermomix. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Brotsorten abdecken. Neben klassischen Weizen- und Roggenbroten finden sich auch Rezepte für glutenfreie Alternativen und kreative Variationen mit besonderen Zutaten. Die Autorin erklärt Schritt für Schritt die Zubereitung im Thermomix und gibt hilfreiche Tipps zur Teigführung, zum Formen und Backen. Zudem enthält das Buch Hintergrundinformationen zu den verschiedenen Mehlsorten und anderen Zutaten sowie Ratschläge zur Fehlervermeidung beim Brotbacken. Es richtet sich an Anfänger ebenso wie an erfahrene Hobbybäcker, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten.
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