La cucina verde: Die schönsten italienischen Gemüserezepte (Illustrierte Länderküchen: Bilder. Geschichten. Rezepte)
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783941087798
Verlag:
Seitenzahl:
192
Auflage:
-
Erschienen:
2010-02-28
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Beschreibung
La cucina verde: Die schönsten italienischen Gemüserezepte (Illustrierte Länderküchen: Bilder. Geschichten. Rezepte)
Im sonnenverwöhnten Italien gedeihen rund ums Jahr zahllose Gemüsesorten, die von Bozen bis Palermo auf vielfältige Weise zubereitet werden. Von Artischocke bis Zucchini hat Carlo Bernasconi insgesamt achtzehn Gemüsesorten ausgewählt, mit denen in Italien gern gekocht wird. Er erklärt die Bedeutung und Verwendung der einzelnen Gemüse und lässt dabei auch persönliche Erinnerungen an die Küche seiner Nonna und seiner Mamma einfließen. Die sinnlichen Illustrationen von Larissa Bertonasco fangen den bunten Reigen der Gemüsesorten ein und wecken Italien-Sehnsüchte. Vor das Kochen und Schmausen hat sie den Augenschmaus gesetzt.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
192
Erschienen:
2010-02-28
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783941087798
ISBN:
9783941087798
Verlag:
Gewicht:
618 g
Auflage:
-
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