Der Weg des weissen Goldes: Eine Kulturgeschichte des Salzes
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Beschreibung
In "Der Weg des weißen Goldes: Eine Kulturgeschichte des Salzes" untersucht der Autor Frédéric Denhez die faszinierende Geschichte und Bedeutung von Salz in verschiedenen Zivilisationen und Epochen. Das Buch beleuchtet, wie Salz von seiner Entdeckung bis zur modernen Nutzung in Industrie und Gastronomie eine entscheidende Rolle für das Überleben und den Fortschritt der Menschheit spielte. Es zeigt auf, wie Salz als Konservierungsmittel, Währung und sogar als religiöses Symbol diente. Denhez analysiert auch die politischen und wirtschaftlichen Auswirkungen des Salzhandels sowie die ökologischen Folgen seines Abbaus. Mit einer Mischung aus Wissenschaft, Geschichte und Anthropologie bietet dieses Buch einen umfassenden Überblick über das "weiße Gold".
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