Historische Gast-Häuser und Hotels Österreich
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Beschreibung
Dieses Buch ist also kein Gourmet Führer mit Bewertungen der Küche eines Hauses. Sondern vielmehr der Versuch, einige jener Häuser in Österreich zu beschreiben, die sich hervortun durch diesen behutsamen Umgang mit der Vergangenheit. Bei diesen Häusern kann es sich um einfache Landgasthöfe ebenso handeln wie um prunkvolle Schlösser mit herrschaftlichen Ausblicken übers Land oder um klasisch-prachtvolle Grandhotels. Wichtig war die spürbare Atmosphäre historischer Tradition. Sicher gibt es hierbei vereinzelt "Grenzfälle", bei denen eine einzelne, besonders schöne Gaststube ein insgesamt eher unpersönlich modernisiertes Hausinneres wieder aufwiegt.
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